anonimus8888
			
			Организатор
		- #1
 
[PastryCampus] Рулет Медовик с грушами и чаем [Мария Селянина]
- Ссылка на картинку
 
Рулет Медовик с грушами и чаем:
Продолжительность урока: 2 часа 30 минут
Уровень сложности: Для любителей и профессионалов.
						- Приготовление бисквита “Медовик”
 - Тонкости и хитрости работы с бисквитом для сворачивания
 - Невероятный крем из сгущенной сметаны
 - Карамелизация груш и приготовление желе с ними
 - Техника приготовления взбитого ганаша  
		
		
	
	
	 - Техника карамелизации сахара сухим способом
 - Техника приготовления прозрачных слайсов из груш
 - Рецепт мармелада с грушами и медом
 - Подробно о всех этапах сворачивания рулета и декор
 
Продолжительность урока: 2 часа 30 минут
Уровень сложности: Для любителей и профессионалов.
								Показать больше
					
			
			
											
												
													Зарегистрируйтесь
												
											, чтобы посмотреть скрытый контент.